CURSOS DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

A partir del día 20 de Febrero de 2010, entra en vigor el R.D. 109/2010 que establece que las empresas del sector alimentario están obligadas por normativa a formar a los manipuladores de Alimentos en cuestiones de higiene alimentaria. Este decreto traslada la responsabilidad en materia de formación a los operadores de empresas alimentarias, que habrán de acreditar, en las visitas de control oficial, que los manipuladores de las empresas han sido debidamente formados.

Según define la ley, un manipulador de alimentos es “toda aquella persona que por su actividad laboral tiene contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio”.
Los cursos de manipulador de alimentos disponibles son los siguientes:
  • Curso de manipulador de alimentos para comedores colectivos.
  • Curso de manipulador de alimentos en la industria alimentaria.
  • Curso de manipulador de alimentos para sector del comercio.
  • Curso de manipulador de alimentos en agricultura.
  • Curso de manipulación de alimento en hostelería y turismo.
  • Curso de manipulador de alimentos en sanidad.

 

modalidades

 

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